Pasta

Maccheroni alla Norma
Mit Broccoli, Knoblauch in Sahnecremsauce
16,50 €
           
Spaghetti Carbonara
Mit Speck und Sahnesauce    
13,50 €
           
Spaghetti al Cartoccio
Mit Meeresfrüchten, Tomatensauce in Alufolie flambiert    
21,50 €
           
Spaghetti alla Nuova Rustica
In pikanter Safransauce, mit feinen Putenbrustfiletstreifen sowie mit Kartoffelscheiben garniert    
18,50 €
           
Penne Morseddu alla Sciu Sciu
Nudeln mit Champignons, Spinat und Rinderfiletstreifen in Gorgonzola-Sahnesauce mit einer Überraschung unseres Küchenchefs    
19,50 €
           
Penne alla Napoletana
Nudeln mit Aubergine, Broccoli und Mozzarella in Tomatensauce mit Parmesan überbacken    
16,50 €
           
Penne alla Arrabiata
Nudeln mit Hähnchenbrustfilet und Knoblauch in Tomatensauce und Rucola – scharf    
15,50 €
           
Ravioli alla Nuova Rustica
Ravioli mit Spinat und Ricotta gefüllt, dazu Broccoli und Knoblauch in Tomaten-Sahnesauce mit Kartoffelscheiben anbei Rucolasalt mit frischem Parmesano    17,50 €
           
Panzarotti di Provolone
Neapolitanische Teigtaschen mit Ricotta, Basilikum, Pinienkernen, Mozzarella und Rindswurst in pikanter Tomaten-Sahnesauce mit Kartoffelscheiben anbei Rucola mit frischem Parmesanono    
19,50 €
           
Maccheroni alla Tirolese
Nudeln mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, frischen Champignons, Erbsen, Paprika und Knoblauch, in pikanter Tomaten-Kräuter-Sahnesauce mit Kartoffelscheiben garniert anbei Rucola mit frischem Parmesano    
21,50 €
           
Tortellini alla Panna
Gefüllte Nudeln mit Schinken* und Sahnesauce    
13,50 €
           
Rigatoni dello Chef
Rigatoni mit Rinderfiletstreifen in extotischer Curry-Rahm-Sauce mit gerösteten Kartoffelscheiben an bei Rucola mit frischem Parmigiano
19,50 €
           
Rigatoni della Rustica
Rigatoni mit Broccoli und Gorgonzola in Tomaten-Sahnesauce    
15,50 €
           
Rigatoni alla Mezzanotte
Nudeln mit Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Mozzarella und frischem Parmesan in Tomatensauce    
16,50 €
           
Tagliolini Delicati
Kleine Bandnudeln mit geschälten Gambas, frischen Tomatensauce und Knoblauch – mediteranische Art    
18,50 €
           
Tagliolini alla Zarina
Kleine Bandnudeln mit Lachs, Scampi in Sahnesauce und mit Kaviar garniert    
19,50 €
           
Gnocchi Filetto Pastorella
Kartoffelklößchen mit Rinderfiletstreifen, Zwiebeln, Champignons und Schafskäse in Tomatensauce    
17,50 €
           
Gnocchi Gorgonzola
Kartoffelklößchen mit Broccoli und Gorgonzola überbacken    
16,50 €
           
Tagliatelle Primavera
Bandnudeln, vegetarischer Art mit frischem Gemüse der Saison und Mozzarella    
16,50 €
           
Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit frischen Lachsstreifen in Tomaten-Sahnesauce    
17,50 €
           
Tagliatelle Salmone con Rucola
Bandnudeln mit frischem Lachs und Schrimps in Tomaten-Sahnesauce anbei Rucola mit frischem Parmesan    
19,50 €

Zu allen Speisen reichen wir Maisbaquettebrot.
Alternativ bieten wir Ihnen dazu auch Kräuterbutter,
Portion € 3,50 an.